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Ristorante tipico umbro a Santa Maria degli Angeli

Uno degli ingredienti più importanti di ogni nostra preparazione è l’amore: è la passione che ci permette, infatti, di proporre al cliente sempre piatti deliziosi e succulenti, preparati a regola d’arte come vuole la tradizione umbra. L’Osteria dei Ricordi è il tuo punto di riferimento se vuoi gustare, a Santa Maria degli Angeli ad Assisi, squisite pietanze tipiche del territorio.

L’ambiente rustico, accogliente e intimo è perfetto sia per pranzi e cene in famiglia che con amici e anche con i colleghi. La sala affaccia su un suggestivo panorama che abbraccia le bellezze della Basilicata. Da noi puoi assaggiare piatti tipici preparati con ingredienti a km 0 e prodotti freschi del nostro territorio. Le nostre rivisitazioni sanno conquistare ogni palato, esaltando la genuinità delle materie prime di stagione che la terra ci offre.

Scopri i nostri prodotti!

Antipasti / Appetizer

  • Uovo Poche’con patate, e tartufo di stagione   

    Poche ’egg with potatoes, and seasonal truffle  

  • F. Parmigiana di melanzane  

    F. Eggplant Parmigiana 

  • F.L Flan al radicchio con crema di Reggiano e tartufo di stagione  

    F.L Flan with radicchio with Reggiano cream and seasonal truffle 

  • F.L Tagliere salumi e formaggi, con torta al testo 

    F.L Cold cuts and cheese platter, with testo cake 

  • Prosciutto nostrano al coltello con torta al testo  

    Local ham with a knife and a cake with the text 

  • F. Tartare di manzo con uovo fritto, funghi champignon, maionese agli agrumi 

    F. Beef tartar with fried egg, champignon mushrooms, citrus

  • Tartare di salmone, guacamole, insalatina di sedano  

    Salmon tartar, guacamole, celery salad 

  • Tentacoli di polipo rosolato, crema di patate, pomodorini, olive nere

    Tentacles of browned octopus, cream of potatoes, cherry tomatoes, black olives

  • Fritto misto

    Mixed fried 

  • F. L Contengono  Farina / Lattosio

Primi piatti / Starting with

  • Le Nostre Paste Sono Rigorosamente Fatte a mano

    Homemade Pastas following the traditional way 

  • F. Gnocchi di patate di Colfiorito, al ragu’ di agnello, pomodorini arrosto, limone e timo 

    F. Colfiorito potato gnocchi, with lamb ragout, roasted cherry tomatoes, lemon and thyme  

  • F.L Cappelletti dell' Osteria, al tartufo di stagione

    F.L Cappelletti dell 'Osteria, with seasonal truffle

  • F.L Tagliatella al ragu’ dell’ Osteria   

    F.L Tagliatella with meat sauce from the Osteria 

  • F.L Mezze maniche alla carbonara

    F.L Carbonara half sleeves 

  • F.L Chitarrini alla gricia  

    F.L Gricia chitarrini   

  • F. Strongozzi con Polipo al sugo piccantino, Pomodoro, Burrata, e pesto di Basilico 

    F. Strongozzi with octopus with spicy sauce, tomato, burrata, and basil pesto 

  • F.L Contengono  Farina / Lattosio

Secondi piatti / Following with

  • Agnello alla griglia, marinato alle erbe, e patate arrosto  

    Roasted lamb with vegetables

  • F. Hamburger di manzo  pomodoro, formaggio, pancetta, insalatina, salse 

    F. Beef burger tomato, cheese, bacon, salad, sauces

  • L. Hamburger di legumi con yogurt senape in grani insalatina pomodorini arrosto 

    L . Legume burger with yoghurt mustard salad roasted cherry tomatoes

  • Trancio di Salmone marinato al vino bianco e soia, con insalatina di agrumi 

    Salmon steak marinated in white wine and soy, with citrus salad 

  • Filetto di manzo farcito con pesto di rucola grana e tartufo

    Fillet of beef stuffed with parmesan rocket pesto and truffle

  • Tagliata di Manzo con misticanza  

    Sliced Beef with mixed salad

  • F. Baccala’ fritto, e chips di patate 

    F. Fried cod  

  • F.L Contengono Farina / Lattosio

Contorni / Side dishes

  • Composta di Verdure miste spadellate

    Stir-fried mixed vegetables compote

  • Patate Arrosto

    Traditional roasted potatoes with aromatic herbs

  • Verdure cotta Saltata in Padella

    Stir-fried cooked vegetables  

  • Insalata mista  

    Mixed salad   

  • F. Patate fritte

    French fries

  • F. Contengono : Farina

Dolci / Desserts

  • F.L Crema con frutta, e crumble’ di cioccolato

    F.L Cream with fruit, and chocolate crumble 

  • F.L  Pasta sfoglia sbriciolata con crema chantilly e frutti di bosco

    F.L Puff pastry crumbled with chantilly cream and berries

  • F.L Crema Catalana

    F.L Catalan cream

  • L. Tortino di cioccolato con cuore fondente

    F. Chocolate cake with dark heart 

  • L . Fragole con crema al mascarpone e lime

    L . Strawberries with mascarpone cream and lime

  • F:L  Tiramisu'

    F:L  Tiramisu

  • F.L Contengono Farina / Lattosio